 |
 |
 |
Büfett der Gegensätze
nächstes Bild... |
Büfett der Gegensätze
Altes trifft Neues
Babytomaten-Brotsalat mit Jungzwiebeln, gereiftem Parmesan & altem Balsamico,
Der sinnlichste Salat der Welt - alter Parmaschinken mit jungem Mozzarella und Feigen
Fisch trifft Fleisch
Medaillons vom Seeteufel mit Frühstücksspeck und Rosmarin,
Zitronengrasspieße vom Schweinefilet, Garnelen, Melonen und Sternfrucht
Scharfes trifft Süßes
Orangen-Karottensuppe mit jungem Ingwerrahm,
Spicy Röllchen von der Hähnchenbrust mit Aprikosen und Ananas
Herzhaftes trifft Fruchtiges
Toast Hawaii mit gegrillter Ananas nach Tim Mälzer,
Räucherlachs trifft auf Orangen-Polenta-Taler und Walnuss
Heißes trifft Kaltes
Heiße Schokolade aus dem Schokobrunnen mit Melonenecken
Hausgemachtes trifft Exotisches
Rosa Entenbrüstchen mit Ingwer, Chili und Mango,
Panierter Minischweineschnitzeltaler trifft auf Salat von Zitrusfrüchten,
Hausgemachte Zwergbuletten mit Süßkartoffelsalat
Livecooking
Thai-Chicken-Curry mit Kokosmilch, Garam Marsala, Koriander, Reis und Gemüse
Feuer
Tournedos von Schwein und Rind in grünem Pfeffer, La Ratte-Kartoffeln und Kürbispürree,
Lachsfilet mit Lorbeer und Kardamom auf rotem Paprikaschaum und buntem Paprikagemüse
Eis
Vanilleeis und Erdbeeren mit Aceto Balsamico und grünem Pfeffer,
Geeiste Rotweincreme mit Karamellweintrauben,
Nougatterrine mit angedickten Weichselkirschen
Toskanisches Landbrot, Ciabatta und Baguette |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
Thrun Catering & Dienstleistungen Herzberge GmbH, Herzbergstraße 79, 10365 Berlin
Fon: [0 30] 54 70 30 72, Fax: [0 30] 54 70 30 74, E-Mail: fischer@thruncatering.de |
|
